Meskipun saat ini peralihan lahan dari ketela ke tebu dianggap masih dalam batas wajar, Sudi Rustanto mengingatkan potensi dampak jangka panjang bagi industri pertanian di Pati. Jika tren ini dibiarkan tanpa kendali, ia khawatir produksi ketela sebagai identitas daerah akan menurun drastis.
Sudi menekankan pentingnya menjaga keseimbangan luas lahan antar komoditas. Jika tebu mulai mendominasi karena faktor harga yang lebih baik, maka kedaulatan pangan lokal yang berbasis ketela bisa terganggu, mengingat banyaknya UMKM dan industri pengolahan yang bergantung pada suplai ketela.
“Ini yang harus diantisipasi sejak sekarang. Jangan sampai kita terlambat bergerak saat petani sudah benar-benar meninggalkan ketela,” tegas Sudi. Ia mengingatkan bahwa keberlanjutan produksi ketela harus menjadi prioritas strategis pemerintah daerah Kabupaten Pati.
Ia mendorong agar penyuluhan dan pendampingan kepada petani ketela terus ditingkatkan. Selain masalah harga, efisiensi produksi juga harus diperhatikan agar nilai keuntungan yang didapatkan petani ketela tetap kompetitif dibandingkan dengan tanaman tebu.
(ADV)
